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今回は、「コストコ」と「旅」が大好きな我が家の「購入品紹介」
我が家が、実際に購入してみて、
多くのSNSやテレビ特集でも有名な【ゼンブヌードル】の商品です。
ZENB noodle（ゼンブヌード）は、黄えんどう豆だけで作られた100％豆麺です。
【ZENB noodle（ゼンブヌード）】 ってなに？
ネーミングが凄いですよね。
全部、麺！
ゼンブヌードル：結束タイプ
・原材料は”黄えんどう豆”だけ！
・うす皮までまるごと使用。
・食物繊維たっぷり
・植物性たんぱく質たっぷり
それでは、詳しく見ていきましょう！
【商品】
今回試したのは、こちらの豆ヌードルです。
内容量：320g
【開けてみた】
80g×4束
束の帯も、とてもおしゃれですね。
表面に光沢がある麺です。
少し、デコボコしている感じですね。
上：ゼンブヌードル
下：小麦のパスタ
普通のパスタより色も濃く、ザラつきがあるのも違いますよね。
【食べてみた】
＜ゆで方＞
●鍋の場合：1束の麺80gに対して600ml以上の沸騰したお湯で6～7分を目安に茹でてください。
※麺がくっつかないように、やさしく混ぜながら茹でてください。
●電子レンジの場合：レンジ対応容器に1束の麺と水300mlを入れ、ラップや蓋をせずに500w～600wで7分を目安に加熱してください。
※麺がくっつきやすいので、お湯を切ったら、なるべく早く調理してください。
※麺がくっついた時や粉っぽさが気になる時は、お湯や水を通してください。
鍋で調理してみました。1束の麺80gに対して600mlのお湯で6～7分を目安に茹でました。
※麺がくっつかないように、途中、やさしく混ぜました。
茹でている時は、ほんのりと豆の匂いがします。
湯切りした状態です。モチモチ感が分かる感じの麺になっています。
①たまごかけ風
・ゼンブヌードル
・生たまご
・醤油
・かつお節
・青じそ
茹でた、「ゼンブヌードル」を湯切りし、軽く水洗いし、生たまご・かつお節・青じそをのせ・・
醬油をかけて完成です。
卵かけご飯のように、よく混ぜていただきます。
安定の安心感と、美味しさです。
②焼きそば風
・ゼンブヌードル
・豚バラ肉
・しめじ
・しいたけ
・ロメインレタス
・パプリカ3色
フライパンに油を入れ、材料を炒め、茹でた「ゼンブヌードル」を加え、
鶏がらスープ・和風だし・塩コショウで味付けしました。
お皿に盛り付けて完成です。
豆だけで出来てるなんて想像もできない位です。
③明太クリームパスタ
・ゼンブヌードル
・明太子
・豆乳
・めんつゆ
・青じそ
・のり
フライパンに、豆乳・めんつゆ・明太子（半分）を入れます。
茹でた「ゼンブヌードル」を加え軽く加熱し・・
器に盛り付け、明太子（半分）・青じそ・のりを添えて完成です。
言われなければ、普通のパスタだと思ってしまいます。
もちもち麺がソースとよく合います。
④パスタサラダ
・ゼンブヌードル
・ツナ缶
・ロメインレタス
・焼豚
・パプリカ
・きゅうり
・にんじん
・とまと
半分のサイズにします。
茹でた「ゼンブヌードル」とお好きな野菜類を混ぜ合わせます。
最初は、ツナ缶を加え、ヌードルとツナオイルをよく絡ませます。
麺同士がくっつきにくくなります。
他の具材も全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、塩胡椒・マヨネーズで味付けしました。
盛り付けて完成です。お好みでレモンを添えて・・・
豆の麺に野菜・ツナ・焼豚と栄養満点の一皿です。
【ゆで汁で・・】
「ゼンブヌードル」を茹でたお湯は、捨てないでスープにしてみました。
我が家は、そばが大好きなのですが、ゆで汁を再利用するのって、蕎麦湯みたいですよね。
⑤ゆで汁を使って・・担々スープ風
・ゆで汁
・鶏挽肉
・キヌア
・豆乳
・パッタイペースト
・だし
フライパンにごま油を入れ、鶏挽肉・とキヌアを炒め、パッタイペーストで辛味を付けます。
ゆで汁を加え・・
豆乳を加え・・
だしで味を調え、器に盛り付け完成です。
「ゼンブヌードル」のゆで汁は、豆の栄養分がたっぷり含まれているので、捨てるのは勿体ないですよね。
挽肉と、キヌア入りでメインにもなるスープです。
その他のレシピも公式サイトでは多数紹介されています。
【購入方法】
ZENBの商品はどこで購入できるのかな？
A. オンラインでは、公式サイトから購入出来、Paypayモール（ZENB PayPayモール店）、Amazon（【公式】ZENB アマゾン店）からもご購入いただけます。コンビニやスーパーなど他の販売店での取り扱いはありません。
また、上記以外では購入専用フリーダイヤル(0120-522-087)と愛知県半田市にあるMIZKAN MUSEUMでご購入いただけます（新型コロナウイルス感染拡大防止ため、当面の間、臨時休館をしています）。
ZENB公式より引
【まとめ】
今回は、我が家が試してみた【ゼンブヌードル】ZENB noodleについてご紹介しました。
こちらの商品は、名前の通り、黄えんどう豆だけで作られた100％豆の麺です！我が家は大のヌードル好きですが、豆だけで作られた麺を食べるのは初めてだったので、とても興味深かったです。
最近は、免疫力アップの為に、食事についてとても気を付けるようになっているので、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富に摂取できるこちらの商品は、我が家にはとても嬉しい製品です。
肝心のお味は、全然癖がなくて、食べやすいです。茹でている間は、豆の匂いがするなーーって感じはするのですが、色々な調理法で様々な味付けで食べてみたのですが、どれもその味付けにしっかりと合い、美味しくいただけました。
豆がカラダに良いとはわかっているのですが、豆単体で摂取するのは、なかなか難しいので、麺という形で知らない間に食べれてるって、凄いですよね。皆さんにぜひ一度は試して頂きたい商品だと思いました。
購入が一般のお店では販売されていないので、注意が必要です。
