KALDI COFFEE FARM（カルディ）でみつけた、冷凍ブラータのご紹介です。
【商品名】
冷凍ブラータ
FROZEN BURRATA
原産国名：イタリア
125g
| 熱量 |
233kcal |
| たんぱく質 | 11.1ｇ |
| 脂質 | 20.0ｇ |
| 炭水化物 |
2.3ｇ |
| 食塩相当量 |
0.5ｇ |
【購入金額】
★2022年10月購入時★
購入金額：：：698円（税別）
税込み金額：：：753円
【特徴】
モッツアレラの中からトロ～リと溶け出す濃厚クリーム
イタリア ブッラータ
サラダやデザートに大活躍。
食べたい時に冷蔵解凍
※店内案内より
賞味期限は、半年以上ありました。
この商品は、冷蔵のチーズ・生ハムコーナーではなく、冷凍コーナーに陳列されていました。
つまり冷凍商品です！
125g入り
【解凍方法】
＜解凍方法＞
冷蔵で24時間目安。
解凍後は冷蔵で3日以内にお召しあがりください。
冷蔵で24時間目安。
解凍後は冷蔵で3日以内にお召しあがりください。
冷凍庫から冷蔵庫に入れ、24時間を目安に解凍させます。
こちらは、まだ解凍しきれていない状態です。
周りの水がまだ凍っていますね。
トングなどで慎重に取り出します。
真っ白の可愛い卵型のチーズです。
手と比べてみるとこんな感じです。
125gなので、結構大きなチーズの塊って感じですね。
【カットしてみた】
ナイフなどで、切込みを入れると・・・
中からトロ～リと生クリームと細かく裂いたモッツァレラの濃厚なクリームが出てきます。
クリームの中に入っている細くなったモッツアレラの歯ざわりもとっても良い感じです。
これ自体にそれ程味はないので、チーズが苦手な方でも大丈夫だと思います。
【どう食べる？】
①サラダで・・
・レタス
・きゅうり
・トマト
・ゆで卵
・きゅうり
・トマト
・ゆで卵
と一緒に盛り付けてみました。
「ブッラータ」を乗せただけで、普通のサラダがレストランのサラダに大変身ですね。
お好きなドレッシングをかけていただきます。
②パスタと・・
2種類作ってみました。
①ボロネーゼ
・ブッラータ
・パスタ
・ボロネーゼソース
・バジル
・パスタ
・ボロネーゼソース
・バジル
レトルトのパスタソースにトッピングしただけなのに・・・
この高級感たっぷりな感じは凄くないですか？
②ロゼソース
・ブッラータ
・パスタ
・ロゼパスタソース
・いんげん
・パスタ
・ロゼパスタソース
・いんげん
こちらも、レトルトソースに乗せただけ・・
濃厚なトマトクリームとの相性もバッチリです。
今回は、半分に切って、パスタのトッピングにしてみましたが、半分でも大満足の存在感でした。
【まとめ】
今回は、KALDI COFFEE FARM（カルディ）で見つけた、【冷凍ブラータ】をご紹介しました。
我が家は、チーズは好きなのですが、青かびのチーズなどクセの強いものは苦手で・・今回購入してきた【冷凍ブラータ】はイタリア産のFROZEN BURRATA（フローズン ブッラータ）ですが、日本人でもとても美味しく頂ける全くクセのない商品だと思いました。
以前他のお店で購入した「ブラータ」は、冷蔵商品だったので、賞味期間が短く、急いで食べる必要があったのですが、こちらは冷凍商品なのでストックするのに便利です。24時間程冷蔵庫で解凍が必要なので、食べる時を計算する必要はありますが・・・(笑)
お家カフェ・お家レストランが大好きな我が家なので、見た目も華やかになるこちらのブラータはお気に入り品になりました。
チーズ好きな方、カルディの冷凍コーナーぜひ見てみてください。
