KALDI COFFEE FARM（カルディ）でみつけた、ハモンセラーノのご紹介です。
【商品名】
ハモンセラーノ
JAMON SERRANO
原産国名：スペイン
55g
| 熱量 |
99kcal |
| たんぱく質 | 17.2ｇ |
| 脂質 | 2.9ｇ |
| 炭水化物 |
1.1ｇ |
| 食塩相当量 |
3.1ｇ |
【購入金額】
★2022年10月購入時★
購入金額：：：370円（税別）
税込み金額：：：399円
【特徴】
ハモンセラーノ
スペインの山岳地方で製造されている生ハムです。しっかり熟成した旨味としっとりした食感が魅力。
※店内案内より
【食べてみた】
①アルコールのお供に・・
パックから出して、並べただけで・・・
あら！お洒落なバーに来た気分です♪
表面の白い塊はアミノ酸の結晶です。品質に問題はございません。
と書かれていました。
②ベーグルサンドにして・・
ベーグルに、レタス・にんじんと一緒に挟んでみました。
（にんじん隠れちゃってますね💦）
【まとめ】
今回は、KALDI COFFEE FARM（カルディ）で見つけた、【ハモンセラーノ】をご紹介しました。
こちらの【ハモンセラーノ】は世界三大ハムのひとつらしく、そんな有名なハムなら・・と思い購入してみました。普段は、生ハムは国産の物を食べているので、その違いにビックリしました。スペインの伝統的な製法で塩漬・乾燥・熟成して作られた生ハムで、食感が全く違いました。
国産の生ハムは、どちらかと言うと弾力がある感じなのに対して、【ハモンセラーノ】は、紙を食べている食感で弾力はあまり感じません。とても薄い生ハムなのに、噛めば噛むほど味が口の中いっぱいに広がって、程良い塩加減と、熟成された旨味がじわーーーと出てきます。
国産生ハムは、色々な食材に合わせて使う事が多いのですが、【ハモンセラーノ】は、そのままの味を楽しむ方がいいなーと感じました。
スペイン産の生ハム、ぜひお試しください。今度は本場で食べてみたいです。
カルディで人気のこちらの「生ハム切り落とし」もおすすめです。
