KALDI COFFEE FARM（カルディ）でみつけた、スータイ パッキーマオセットのご紹介です。
【商品名】
スータイ パッキーマオセット
Pad Kee Mao
204g
原産国名：タイ
| 熱量 |
272kcal |
| たんぱく質 | 6.5ｇ |
| 脂質 | 5ｇ |
| 炭水化物 |
50ｇ |
| 食塩相当量 |
4.5ｇ |
【購入金額】
★2022年7月購入時★
購入金額：：：212円（税別）
税込み金額：：：228円
セール価格
【特徴】
パッキーマオセット（激辛バジル焼きそば）
唐辛子と胡椒の効いた激辛バジル焼きそば。
センヤイ（幅広麺）のもちもち食感がパンチの効いた味に調和します。
※店内案内より
「パッキーマオ」は酔っぱらいでもシャキッとするほど辛いことから、タイ語で「酔っ払い炒め」とよばれています。
バジルと胡椒が効いた焼きそばで、辛さの中にもしっかりと味があり、日本では珍しいホーリーバジルが爽やかな風味を与えています。
・パッキーマオペースト
唐辛子・食塩
【食べてみた】
1，米麺（センヤイ）・・100g
2，パッキーマオソース・・100g
3，チリパウダー・・4g
4，豚肉またはエビやイカなどのシーフード・・100g
5，野菜（いんげん、にんじん、ベビーコーン）・・100g
（1，2，3は本製品に含まれています。）
<作り方>
1，米麵を熱湯で3分茹で、湯切りします。
2，フライパンを熱し大さじ2の油をひき、豚肉、野菜の順に炒める。
3，火が通ったらパッキーマオソースと茹でた米麺をいれ、素早くよく混ざるまで炒める。
4，お好みの量のチリパウダーを加え、軽く炒めたら出来上がり。
※チリパウダーは辛さをみながら少しずつ加えてください。
・えび
・ベビーコーン
・霜降りひらたけ
・もやし
・にんじん
・チンゲン菜
・赤玉ねぎ
・バジル
米麵を熱湯で3分茹で・・
湯切りします。
フライパンを熱し大さじ2の油をひき、具材を炒めます。
火が通ったらパッキーマオソースを少し先に入れ、野菜類と炒めました。
茹でた米麺をいれ・・
残りのソースを加え、素早くよく混ざるまで炒め・・
盛り付けて完成です。
かなりの幅広麵がもちもちで美味しいです。
「パッキーマオソース」だけでもかなり辛いので我が家は、「チリパウダー」は追加しませんでしたが、お好みで追加すると良いと思います。
【まとめ】
今回は、KALDI COFFEE FARM（カルディ）で見つけた、【スータイ パッキーマオセット】をご紹介しました。
我が家は、タイ料理のパッタイが大好きなのですが、こちらは全く違いました。
こちらの【スータイ パッキーマオセット】は、幅広麺の激辛バジル焼きそばなのですが、辛い物好きな我が家にも、かなりの激辛でした。添付の「チリパウダー」の出番なくても辛くて、マヨネーズを追加しました。(笑)
焼きそばなので、マヨネーズを加えても美味しかったです。辛さも和らいだので、辛くて食べれない方にもおすすめな対処法です(笑)。酔っぱらいでもシャキッとするほど辛い「酔っ払い炒め」と呼ばれているだけはありますね。💦
日本人的には、もう少し辛さが控えめだと美味しく頂けたのかなーとは思いましたが、これぞ、本場の味ってのを体験できて嬉しかったです。麺は、かなりの幅広麵でもちもちしていてとても美味しかったです。もちもち麺が好きで、激辛にも自信のある方、ぜひお試しください。
